为进一步规范整治食盐市场经营销售行为,推进食盐行业全程数字化追溯,严厉查处各类影响食盐质量安全和市场秩序的违法行为,近期松阳县市场监督管理局采取“随机查”打底、深入“重点督”等方式开展食盐质量安全专项整治工作,确保食盐质量安全,规范食盐生产经营秩序。截至目前,共检查食盐定点批发企业1家次、大中型商超等食盐经营者19家次、经营食盐的食品集中配送企业1家次,暂未发现食盐质量安全相关方面问题。
一是明确目标,开展排查摸底。明确治理目标,采取“系统查询+线下排查”方式梳理整治重点主体,掌握食品批发企业、集中配送企业、大中型超市食盐经营者及各类食品销售网点的数量、规模等信息,了解全县食盐市场供应态势。
二是突出重点,强化规范管理。以食盐定点批发企业、农批农贸市场食盐经营者、经营食盐的食品批发企业和大中型商超及连锁超市、经营食盐的食品集中配送企业为重点,着重从经营资质等五个方面开展监督检查,严厉打击不合格食盐,确保产品进货渠道正规,切实维护市场秩序。
三是全域“包保”,落实“两个责任”。推进落实包保制度及属地监管职责。指导食盐经营者及相关企业开展涉盐生产经营行为合法合规自查,发现问题及时整改,确保食品安全主体责任落实到位。截至目前,全县食盐批发经营企业“两员”配备率为100%。
四是宣传引导,强化安全追溯。结合日常的监督检查,讲解和宣传《食品安全法》《食盐专营办法》等法律法规;宣贯《浙江省食品安全数字化追溯管理规定》及《浙江省食品安全数字化追溯管理重点品种目录及主体目录(2024年版)》等规范,指导经营户使用“浙食链”开展对食盐的链上追溯工作。