松阳县“盐卤豆腐”非遗工坊入选第一批省级非遗工坊名单

近日，浙江省文化和旅游厅公布了第一批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊名单，松阳县“盐卤豆腐”非遗工坊上榜，正式命名为“盐卤豆腐”省级非遗工坊。

“盐卤豆腐”省级非遗工坊是以县级非遗项目——盐卤豆腐制作技艺为主体的非遗工坊，以泡豆腐为主导产业，带动大东坝镇旅游和特色农产品经济发展，提升当地村级集体经济和提高农民组织化程度的产业发展项目，截至目前已直接生产泡豆腐6万余斤，带动合作社成员（加工户）销售油豆腐10万余斤，吸纳就业200余人。实现销售额140万元，实现利润33万元, 蔡宅村村集体实现收益分红15万元, 产品附加值提升30%，带动周边合作社加工费增收30余万元，村庄闲置劳动力10余人，增收10万余元。