为认真贯彻落实《浙江省市场监督管理局关于进一步加强食品添加剂监管的通知》文件精神,松阳县市场监督管理局深入开展食品添加剂专项行动,进一步规范食品添加剂使用活动,从源头拧紧食品监管“安全阀”。
一是“一张清单”列明底数,全面开展自查。结合食品生产企业双随机专项检查,排摸出全县共7家企业在生产过程中使用食品添加剂,建立“一张清单”列明底数,其中肉制品2家、炒货2家、蔬菜制品1家、糕点1家和豆制品1家。要求7家企业对食品添加剂使用情况开展全面自查,加强进货查验记录,严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)规定的使用原则、允许添加的品种、适用范围及最大使用量或残留量规范使用食品添加剂,要求实行食品添加剂“五专管理”。
二是“一个重点”把准方向,重拳出击整治。以使用食品添加剂品种较多的肉制品企业为重点,严格把关企业运输食品添加剂的工具和容器是否保持清洁、维护良好,食品添加剂是否实行五专管理,食品添加剂是否如实记录出入库和使用记录等环节。并要求所有使用食品添加剂的企业将添加剂使用情况全部录入浙食链系统,严厉打击食品加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。专项整治共出动执法人员21人次,检查单位7家,发现问题2个,均已完成整改,未发现违法使用食品添加剂的行为。
三是“一个意识”厘清责任,引导健康发展。将法律法规宣贯贯穿整治全过程,加大对食品生产企业的宣传教育,树立企业是第一责任人的食品安全意识。并充分发挥乡镇网格员的作用,通过转发温馨提示书等形式,借助网络媒体,让企业了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的法律责任,为广大群众营造一个健康安全的食品环境。