6月末、7月初，松阳县市场监督管理局组织开展食用农产品、“一月一行动”等专项抽检，共计抽检各类食品、食用农产品74批次，根据食品安全国家标准检验和判定，71批次为合格，3批次检出不合格。具体情况通告如下：
　　一、松阳县优杰鲜果店销售的四季豆，乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江金正检测有限公司。
　　二、松阳县姚记兄妹餐饮店销售的牛蛙，呋喃西林代谢物（SEM）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江金正检测有限公司。
　　三、松阳县晓球副食品店销售的柴火腊肉，钠不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江金正检测有限公司。
　　关于不合格项目的说明：
　　一、乙酰甲胺磷又名高灭磷，是内吸性的有机磷类杀虫剂，属低毒杀虫剂。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用乙酰甲胺磷残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，乙酰甲胺磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。四季豆中乙酰甲胺磷残留量超标的原因，可能是菜农为控制病情不遵守休药期规定所致。
　　二、呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点，曾广泛用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物来反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入检出呋喃西林代谢物的食品，可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、多发性末梢神经炎等。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。牛蛙中检出呋喃西林代谢物的原因，可能是在养殖过程中违规使用。
　　三、钠是人体必需的营养元素。《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷物辅助食品中钠元素指标的最大限量值为24.0mg/100kJ，且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，钠含量不得低于标签明示值的80%。钠元素不达标原因，可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀、企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。

松阳县市场监督管理局2022年6月抽检检测结果公示表（2022年第9期 ).xls