横县、思茅、安溪、周宁茶产业发展考察报告
——松阳县政协茶产业可持续发展考察组
近年来,我县茶产业蓬勃发展,茶园面积达10万亩,茶农达8万人,发展好茶产业对于推动经济社会发展、提高茶农收入、促进百姓就业、推进新农村建设具有举足轻重的意义。为更好地推动我县茶产业可持续发展,县政协围绕县委、县政府提出的打造“浙江生态绿茶第一县”和“中国绿茶集散地”的目标,确定茶产业可持续发展课题为政协常委会2008年重要课题,5月8日至18日,县政协组织部分常委赴广西的横县、云南的思茅、福建的安溪和周宁就茶产业可持续发展进行了考察,并形成以下考察报告:
一、 横县、思茅、安溪、周宁四地与我县茶产业发展概况
| 横县 | 思茅 | 安溪 | 周宁 | 松阳 |
全县人口 | 11.3万 | 25.6万 | 110万 | 20万 | 23万 |
地貌 | 丘陵和盆地 | 丘陵和平原 | 山地 | 山地 | 山地和盆地 |
面积(平方公里) | 3464 | 3928 | 3057 | 1046 | 1406 |
茶园面积(亩) | 10万 | 10.3万 | 50万 | 10.7万 | 10万 |
良种茶比例 | 未统计 | 64% | 92% | 92% | 92% |
茶叶总产量(吨) | 茉莉花鲜花80000 茶叶2000 | 7223 | 52000 | 7350 | 6800 |
主打品牌 | 茉莉花茶 | 普洱茶 | 铁观音 | 铁观音 | 松阳银猴 |
主要产品占 全国市场份额 | 占全国茉莉花茶总产量70% | 占全国普洱茶总产量12% | 占全国乌龙茶总产量70% | 未统计 | 未统计 |
宣传口号 | 中国茉莉花之乡 | 中国茶城 | 中国茶都 | | 中国浙江绿茶集散地 |
茶叶总产值 | 10亿 | 5.1亿 | 57亿 | 3.5亿 | 3.1亿 |
一产 | 4.5亿 | 3.3亿 | 30亿 | 1.1亿 | 2.3亿 |
二产 | 未统计 | 1.3亿 | 20亿 | 2.4亿 | 0.8亿 |
三产 | 未统计 | 0.5亿 | 7亿 | 未统计 | 未统计 |
组织管理机构设置 | 茶产业管理局(正科) | 茶产业发展办公室(正科) | 茶产业管理委员会(下设茶叶局等机构) | 茶叶管理局(正科) | 茶产业办公室(副科) |
茶叶协会 | 2000年成立,现有会员300多家 | 无 | 2004年成立,现有会员1080人 | 无 | 2004年成立,至今不能正常运行 |
年产值1000万以上加工企业 | 未统计 | 18家 | 40余家 | 未统计 | 2家 |
外商投资茶企业 | 2家 | 3家 | 未统计 | 未统计 | 0家 |
通过QS认证企业 | 未统计 | 37家 | 未统计 | 未统计 | 11家 |
国家驰名商标数量 | 未统计 | 未统计 | 5 | 未统计 | 0 |
二、横县、思茅、安溪、周宁四地茶产业发展的主要做法
广西横县:
围绕茉莉花茶,做专产业,做长产业链。针对国际、国内茶叶市场高端名优茶和整个绿茶、红茶行业竞争激烈的现状,横县将主导产品锁定为处于低端并富特色的茉莉花茶,将主要消费对象锁定为我国北方地区,将企业引进重点锁定为资金实力雄厚、加工技术先进的台商企业,目前,茉莉花产量和花茶加工量均达到全国总产量的70%以上,占世界产销量的50%,成了名副其实的“茉莉花之都”。在此基础上,借助“中国西南茶城”、“中国茉莉花之都”和“中华茉莉花之乡”的知名度和美誉度,强势发展茶叶观光旅游,其已建的“中华茉莉花园”已经成为一个集生产、加工、科研、文化、观光、旅游于一体的茉莉花综合示范园,随着2010年二期工程的全部建成,预计可年接待客商和游客100多万人。广西横县茉莉花茶的内涵不断丰富、品质不断提升、产业链不断延伸,整个茶产业正步入一个新的发展阶段。
云南思茅:
抓住消费心理,挖掘保健功能,宣传收藏价值,大力发展工艺茶、保健茶和收藏茶。针对市场上消费者的心理,思茅区立足于普洱茶这一国际知名品牌,大力挖掘和宣传普洱茶抗癌防癌、抗衰老、降脂减肥等药理保健功效和“越陈越好”的收藏价值,以茶饼、茶砖、陀茶等形式开发出各类工艺茶、保健茶和收藏茶,大大丰富了产品的种类,拓展了产品的消费领域,颠覆了传统消费品保质期的局限,降低了产品经营库存风险,在提高市场销售份额的同时,产品价格大幅提升,企业、茶农收入大幅增加,茶产业得以快速发展。
福建安溪:
强化组织机构建设,创新市场运作机制,大力发展茶文化。一是设立茶产业发展委员会,由县委副书记担任负责人,下设茶叶局,100多人,职能涵盖茶产业的种植、加工、销售、研发等各个环节,做到了领导高度重视,人员配备齐全,职能分工明确。二是以市场经济的理念发展茶叶市场。除由在全国各地推销茶叶的10万人组成的完善的市场销售网络外,政府下大力气建设中心市场——中国茶都,在建设市场过程中,由政府担当市场的业主,由3万元起步,将市场建设与房地产开发捆绑进行,以市场建设凝聚人气,以房地产开发推动市场建设;目前已投入5亿元,建成全国最大的茶叶市场——中国茶都,其完善的基础设施、便捷的信息服务平台吸引了众多茶商,成为保障和推动安溪茶产业发展的重型发动机。同时,在市场设立市场管委会,对市场交易摊位进行拍卖与出租的,对进场茶农、茶商按照交易数量实施收费,形成了市场建设、房产开发、市场管理三者的有机结合和良性循环;三是坚持按照“政府主导、市场运作、社会参与”的理念挖掘和宣传茶文化,由政府投资建设茶文化博物馆、茶博园等硬件设施,组织专门人员开展茶文化研究,运用市场手段宣传茶文化,吸引社会热心人士参与研究和宣传茶文化,在全县形成了浓厚的茶文化氛围,为产业的后续发展提供了有力的文化支撑。四是注重后备人才的培养,通过开设专门的茶叶技术学校,对学员开展茶叶的种植、加工、包装、销售、研发、茶道表演等的培训和辅导,为进一步促进茶产业可持续发展积蓄力量。
福建周宁:
加快科技创新与科技研发,以茶叶深加工助推茶产业发展。周宁于2002年引进了福建“仙洋洋”公司,目前已经通过前期的科技研发有效地解决了茶浓缩汁、茶粉提炼的技术难题,其开发的茶浓缩汁售价达到60万元每吨,有效地解决了夏秋茶利用率低的问题,并部分实现了茶叶采摘的机械化,在增加产品附加值的同时,缓解了劳动力紧张的矛盾,保障了茶农的稳定收益。而其加工后的废渣还可以加工成为很好的有机肥料,实现了“茶青(采摘、加工)→茶浓缩汁、茶粉→茶叶废渣→种植茶叶”的可循环利用。
三、几点思考和启示
1、强化组织机构建设是实现我县茶产业可持续发展的基础。一个地方的发展都离不开当地党委的有效领导,一个产业的成功都不能缺少当地政府的引导和支持。从横县、思茅、安溪、周宁四地茶产业发展来看,完善的茶产业组织管理机构对于茶产业健康快速发展发挥了巨大的推动作用。尤其是福建安溪在茶产业组织机构建设的显著成效更需引起我们的思考:我县茶园面积多达10万亩,茶农多达8万,茶产业已经成为我县农业的主导产业,而现有的茶产业组织管理机构无论是从管理职能还是技术服务上都存在严重缺失,既无法开展有效监管,也不能满足种植、加工、销售等环节的服务,更缺乏产业规划、市场开拓、茶文化挖掘的实力,因而,尽快整合力量,加强我县茶产业组织机构建设势在必行。
2、打造大区域品牌是加快我县茶产业可持续发展的必然选择。
近年来,云南“普洱茶”和福建“铁观音”无论是在国内还是国际茶叶市场,都拥有很高的知名度,横县茉莉花茶也有迎头赶上之势。大区域品牌建设的成功直接推动了茶叶的销量、售价,使原产地茶产业得以迅猛发展。探究其品牌建设成功的做法,主要有:⑴大力组织各种推介活动,如横县连续举办的全国茉莉花茶交易会;⑵迎合消费者心理,大力挖掘和宣传茶叶的保健药用功效和收藏价值,如云南普洱茶;⑶通过品牌整合打造大区域品牌,如福建的“铁观音”。相比之下,我县的品牌建设明显滞后于茶产业发展的要求。政府虽有主打品牌“松阳银猴”,但不少企业仍然是各唱各的调,各打各的牌,至今没有真正整合到“松阳银猴”系列品牌中,既造成了“松阳银猴”品牌资源的严重浪费,也造成了我县茶叶品牌散、乱、知名度不高的现状。分析自己的特色和优势,借鉴别人的成功做法,做大自己的品牌,是加快我县茶产业可持续发展的必然选择。
3、培育和引进龙头企业,鼓励发展茶叶深加工是促进我县茶产业可持续发展的关键所在。
推进茶业产业化,是加快茶产业发展的核心,而做好龙头企业的扶持又是推进产业化进程的关键。龙头企业的培育成长,即有利于引进先进企业管理模式,又有利于严格控制产品质量、降低产品单位成本、合理调整产品结构、降低市场波动风险、防止同业恶性竞争、建立健全产品销售网络,更重要的是,企业做大后就有可能把更多的物力、人力投入到新产品研发和技术创新中,从而推出新的产品,进而提高企业盈利能力,保障茶农生产利益,助推产业发展。横县、思茅、安溪、周宁近年来通过政策扶持、引进外商、引导合作等方式培育了一批规模较大、效益明显、示范性强、管理先进、知名度高的龙头企业,这些龙头企业对推动当地茶产业发展发挥了巨大的作用。如周宁的“仙洋洋”公司借助强大的科技研发能力,已经率先启动了茶叶深加工,并取得了很好的社会经济效益。反思自我,我县现有的几家龙头企业在规模效应、管理能力、科研水平、技术创新等方面均存在明显不足,虽为区域龙头企业,但一时难以承担起对我县茶产业的拉动、引领作用。同时,我县茶产业发展同样面临夏秋茶利用率低、劳动力成本高等问题,因而,加快培育壮大龙头企业,加快技术创新和鼓励发展茶叶深加工将是实现我县茶产业持续健康发展的关键所在。
4、创新理念,加快茶叶第三产业的发展是推动我县茶产业可持续发展的有效途径。
从当前国际、国内茶产业发展现状看,茶叶种植和茶叶加工环节的竞争已趋白热化,而以市场、旅游、文化为主要载体的茶叶第三产业相对发展空间较大,据专家推算,2010年,我国与茶相关的第三产业产值将达到200亿元,以市场建设为带动,以茶旅游为延伸,以茶文化为支撑,这已经成为很多专家对于如何实现茶产业可持续发展的共识。广西横县在做专茉莉花茶的基础上强势发展茉莉花茶旅游观光,目前茶旅游业发展已初见成效,并对整个茶产业的发展形成了较大的推动;福建安溪通过将市场建设、房地产开发、市场管理有机结合,促成了三者的良性循环,做大做强了市场,使市场成为茶产业可持续发展的有力支撑;安溪还通过组建专门茶文化研究队伍与吸引社会人士参与茶文化挖掘、宣传相结合,营造了浓厚的茶文化氛围,为茶产业可持续发展奠定了扎实的文化基础。横县、安溪在茶叶第三产业上所做的尝试、努力和取得的成功为我们提供了一条促进茶产业可持续发展的途径——以创新的理念发展茶叶第三产业,以第三产业的发展助推整个茶产业可持续发展。