松阳是传统农业县，农产品品种繁多，物产丰富，一代代勤劳智慧的松阳人民在日常生活中摸索出许多花样的特色小吃和菜肴。前几年经有关部门挖掘推荐，松阳薄饼、沙雷等十大特色小吃和松阳煨盐鸡、八宝菜等十大特色菜肴已小有名气，但在利用开发、发挥带动效益方面并不明显。

据对餐饮店的调查了解，经营者普遍反映，一是对松阳十大特色小吃、十大特色菜肴有所了解，但具体哪十大不清楚。二是相关部门重视不够，未组织餐饮店经营者进行相关内容的宣传以及制作方面的培训。三是经营者推荐意识缺乏，没有主动向客人宣传松阳的特色，并以此增加经营收入。

近几年通过县委县政府对农旅融合、民宿经济的重视，我县的旅游态势非常好，今年1-10月份共接待游客200余万人，是一支庞大的消费群体。据不完全统计，全县有餐饮店650余家，其中农家乐434家，是一支庞大的经营群体。发展旅游业最终要体现在促进经济增长上，体现在群众增收致富上，外地游客过来普遍的心理，一是看当地优美的风光，二是了解当地的特色，比如有什么特色产品可以带走，有什么特色美食可以品尝。游客高兴了满意了，带动效益就好，回头客就多，田园松阳生态旅游知名度自然而然也提高了。

为此建议：

1、政府加大宣传力度。将“松阳十大特色小吃”、“松阳十大特色菜肴”以图文并茂的形式在网站、电视、景点醒目位置进行宣传，同时结合农特产品推销宣传，真正走向以农促旅、以旅兴农的路子。

2、相关部门加强培训。组织餐饮店经营者开展“松阳十大特色小吃”、“松阳十大特色菜肴”烧制的培训，通过统一培训，使全县每个餐饮店都会烧制。

3、餐饮店大力推荐。将“松阳十大特色小吃”、“松阳十大特色菜肴”列入本店菜单供客人选择，同时主动向外地客人做好推荐。特别是全县434家的农家乐，要强化“农”字意识，强化本土、生态、有机的宣传。